耗费了差不多一个时辰的时间，许月终于将猪下水清理干净了。
接下来她加入许大力偷藏在床角的酒加姜片焯水去腥，焯水后捞起，起锅烧油，将大块糖敲成小块，加入一小块糖炒糖色。
糖色炒好加入猪下水上色，姜，蒜，葱，花椒，酱油，盐，其他调料也加进去，炒香后加水焖煮。
猪下水焖煮上，接下来开始处理肥肉，将肉洗干净，小块的瘦肉剔下来，肥肉切块用木盆装好。
肥肠在大锅里煮半个时辰后，许月盛陶罐里，放在火坑里，小火焖煮。
陶罐相当于砂锅，煲东西确实方便，要是有个三角就好了，这样以后煲汤炖肉就方便很多，这样想着，许月觉得明日还要去一趟镇上，去铁匠铺打造一个三角，这个时代应该是没有三角的。
肥肠在陶罐里焖煮，大锅就用来熬猪油。
将肥肉放进锅里焯水，洗净后放入再放入锅中火慢熬，不一会儿，锅里便散发出猪油的香味，许月馋得直咽口水。
猪油快要熬好的时候，许月迫不及待的夹了一颗油渣吹吹放进嘴里，嚼油渣的瞬间，许月被香迷糊了，就是这个味道，一会儿加点盐，会更香。
猪油刚熬好，许月正准备将油渣捞出，吴氏他们便回来了。
“甚味啊！这么香。”
许天才跑进灶房里，吸溜着鼻子闻。
许月这才发现，灶房里弥漫着肥肠的香味和猪油的香味。
“好吃的，来，我给你尝尝。”
许月夹出一块油渣，许天才忙跑过来张嘴。
许月将油渣放入他的嘴中。
“好好吃，好吃好吃。”
许天才一边吃一边跳。
“我也要我也要。”
许天成刚到门口便看见许月将油渣放入许天才口中，忙过来要。
“好，你也有。”
许月又夹起一块油渣，冷却了一下放入许天成口中。
“嗯……，香香香。”
许天成开心的转圈圈。
许月笑着打捞锅里的油渣。
“月儿，你在做甚呢？这么香。”
吴氏也洗了手进了灶房。
“在熬猪油，已经熬好了，马上就煮饭了。”
许月感叹家中厨具不够，做菜不能煮饭，煮饭不能做菜。
“你二哥说了，你买了很多粮食和肉，这次就算了，下次别再买了，你那点钱这么挥霍，很快就没了。”
吴氏想着这笔钱许月存起来，以后成婚了需要用钱时不用求人，可她将钱用在一家人身上，日后她需要用钱时，这个破烂的家根本给不了她什么。
“娘，钱不就是拿来用的吗？况且我也没乱花钱。”
许月没理解她娘的意思。
“娘的意思是家里的粮食爹娘会买，你的钱存着，以后有用得着的地方。”
吴氏一边说着，一边拿油罐子帮忙盛油。
许月不想再因为钱的事一直说个不停，她明白吴氏的心意，但她花钱也是为了自己能吃好的，难道有钱不花，顿顿吃糠咽菜吗？
“娘，先做饭吃吧！大家都饿了。”
许月将猪油渣盛出来，洒上盐，等会儿就是一道菜。
多余的油渣，她单独放在碗柜里，炒菜的时候放几颗也会增加菜的香味。
油盛出来，吴氏没有洗锅，这油锅煮出来的饭定然更香。
吴氏想继续煮粥，被许月拦住了，这么好的菜，吃稀饭太浪费了，根本不过瘾。
“娘，我想吃干饭。”
许月抱着吴氏的手撒娇道。
吴氏还是第一次见许月撒娇卖萌，还怪可爱，她心里暖暖的，无奈的笑笑，又盛了两碗糙米出来。
“娘最好了。”
许月见撒娇有效果，故技重施。
“好了好了，你去休息，饭做好了喊你。”
吴氏见许月恢复了精气神，而且比以前活泼了不少，她心里也高兴。
自从许月跳河以后，一家人接连小半月都是愁容满面，直到许月彻底恢复精气神。
“我不走，我要炖我的肥肠。”
许月打开陶罐的盖子，一股香臭香臭的味道扑鼻而来，她享受的吸着鼻子，就是这个味儿。
“那是甚？”
吴氏也闻到了这股特别的味道。
“猪下水。”
许月回。
“啊！”
吴氏惊讶的走到灶前，她这闺女莫不是傻……
不对，早上她也觉得她闺女傻了，可她摘的野菜确实可口，这猪下水的味道也确实香。
难不成这猪下水真的能吃？可她闺女又是怎么知道的呢？
“月儿，这猪下水真能吃？”
吴氏闻着香味问道。
按理说猪身上的东西都能吃，只是猪下水又脏又臭，大家宁愿吃野菜也不会吃猪下水。
“能，在县城见人吃过。”
许月现在也只能什么都说在县城见过，因为他们家就她一个人去过县城，托程锦鹏的福。
“娘，一会儿上桌你试试就知道了，反正猪身上的东西，没毒，我也洗得很干净，洗了一个时辰。”
许月见吴氏还是不敢置信的看着陶罐子，说道。
“那……那好吧！”
吴氏勉强的点头。
虽然闻起来挺香，但猪下水那东西，想想就无法下口。
许月又将早上剩的西洋菜凉拌了。
饭好后，其他人也进了灶房。
“甚味道？真香。”
许天庆一进灶房，就问道。
其他人也闻到了，也想问，只是许天庆先问了出来。
“猪油渣，猪油渣的香味。”
许天成忙回道。
“不是，除了猪油渣的味道，还有一道味。”
许天赐说。
“对。”
许天庆附和。
“喏，猪下水的味道。”
吴氏端起火坑里的陶罐子，往前一伸。
“猪下水？”
“猪下水有这般香？”
众人皆是一惊，看着吴氏将猪下水盛入碗中，都担心污了其他菜。
“娘，你作甚？”
许天庆想上前阻止，但看见盛出的猪下水颜色甚是好看，味道甚是香浓，他便停下了脚步。
他是知道许月今日买猪下水的，他还以为许月是买来有其他用途，没想到她竟然煮来吃了。
可是这猪下水，看着真诱人啊。
“吃饭了吃饭了。”
许月和姜氏盛好饭后，她早已饥肠辘辘，迫不及待的想吃香喷喷的肥肠。
“哇！干饭。”
许天成又惊呼出了声，今日是什么日子，有肉又有干饭吃，简直太幸福了。
一家人围坐在桌前，都夹其他菜，虽然猪下水看着很诱人，却无人敢动筷。
许月夹起肥肠就往嘴里送。
“嗯……，就是这个味儿。”
她香得闭上眼睛享受。
吃完一块又夹一块。
一家人都看着她，脸上的表情各式各样。
“真有这么好吃吗？”
小馋货许天成忍不住了，嘴里的油渣突然不香了。
“你试试就知道了。”
许月也不劝别人吃，他们不吃，她正好可以吃个够。
“那我试试？”
许天成将筷子伸到盛肥肠的盘子里，夹了一块最小的，递到嘴边，试探的放在嘴唇上舔了舔，眼睛突然放光，马上放进嘴里。
“好吃吗？”
早就按捺不住的许天庆问道。
