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第24章

发表时间: 2024-11-29

10月的大山,只要手脚勤快,都是有收获的。

所以说靠近大山,多少能贴补下家里。如果能饿死,那不如说是懒死的。

几人决定明天还去!

苏挽决定把这些都烧了。

做一个小鸡炖蘑菇,一个板栗鸡汤,一个冷吃兔。冷吃兔大家都没吃过,苏挽说,她是在书上看到的做法,今天正好试试手。

等女人们把蘑菇板栗收拾干净,男人们把鸡兔皮毛处理好后,大家一起进到厨房,看着光秃秃的厨房,傻眼了!

你猜怎么着了?

他们压根没有想起来准备油盐酱醋!更不用说姜葱蒜这些了!巧妇难为无米之炊啊…

一伙人面面相觑后,都哈哈大笑起来。

云霆长得高,脚程快,火急火燎的去村长家借一些应应急。

野鸡跟兔子都新鲜的很,也不用焯水。在云霆出去的时间里,苏挽就把鸡汤用空间水炖上了。用的是今天买的砂锅,坐到铁皮炉子上,烧的是蜂窝煤!

铁皮炉子,蜂窝煤,是云霆战友张为民送给他们的,算乔迁礼!这两样都是要工业票的,一般人买不了。

这种土陶砂锅,本来第一次用需要熬浓粥,用浓米汤养锅润锅。浓稠的米汤能渗入土陶的缝隙和沙洞,增加材料的粘性,以此来使砂锅更坚固耐用,这样才不容易烧裂,碰裂,漏水!静置一夜后把米汤倒掉。

但是现在,人都混不上一顿纯大米的浓粥了,就省了开锅这个动作!免得浪费遭天打雷劈。

从隔壁村回来,苏挽就把这些大大小小的土陶全部放到河里,浸了几个小时,勉强够用了。

云霆速度很快,拿回来一罐子猪油,一瓶菜籽油和一包盐。

说明天上午去公社买了就还回去。这种东西,家家都没有太多闲余,也就是村长家条件好些,其他社员家里估计就只有盐!

现在只有盐和油,今晚只能吃原汁原味的了。苏挽把野鸡剁成小块,起锅烧油,把野鸡放进去炸,炸到焦黄,盛到另一个土陶浅煲里,从另一口大锅里舀一瓢开水,先炖上!

刚刚去隔壁村的时候,买了好几个大大小小的砂锅,深的,浅的都有!陶炉也买了好几个,难得有板车,运回来也不费事!

这个天气,戳几个炉子,烫个米酒,小酌一下,最美不过了。

人间烟火气,最抚凡人心!连仙女的心都抚了。

苏挽还挑了几个茶壶! 等冬天了,在家里搞一个围炉煮茶,嘟噜咕噜煮个生姜红枣茶,边上烤几个橘子,花生,红薯,画面太美,不能想!

绿蚁新焙酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?

苏挽想着和云兮一起温酒烹茶,就全身热血沸腾!

现在用的是蜂窝煤弄开的煤块,苏挽觉得烟气比较重。等她空闲了,她要弄点核桃炭!仪式感,必须要有。

可能是深山里野鸡吃的比较肥,有不少油脂,苏挽单独留下来了。等下烤了油下来,用油渣炒个大白菜,再炒个萝卜。

兔肉剁成小块腌渍了半个小时,控干血水,撒上薄薄的红薯粉,放菜籽油里炸干炸透。再把油控出来。放上从家里带来的辣子鸡酱。炒匀就出锅了!这个菜有一大洋锅!洋锅也是土陶,当地人都称呼洋锅。类似于苏挽前世的湖南蒸菜那种大的钵子!

本来是要放干辣椒,花椒,仔姜的,可惜都没有!只能放辣子鸡酱了。得益于家里的辣子鸡是空间产的,冷吃兔味道一点不输前世苏挽在四川吃的。甚至更美味。